耐高温α-淀粉酶
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景春牌耐高温α-淀粉酶，系属地麦芽孢杆菌，经发酵，提炼精制而成，本品是有很高的耐热性，广泛应用于淀粉加工，制糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖)味精、酒精、啤酒、柠檬酸、纺织、印染、造纸及发酵工业等，产品符合**食品卫生标准。
项目指标等级液体剂型
优等品等品合格品
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酶活力保存率
%≥条件25℃下保存6个月
5℃下存在12个月25℃下保存3个月25℃下保存3个月
保存率指标酶活9590
酶耐热性存活率95℃?60min.%?≥9590
PH5.8-6.8
干燥失重,%≤——
容重?g/ml?1.15-1.25
细度{0.44mm（39目示准筛）的通过率}%≥——
重金属（以Pb计），%≤0.004——
铅（以Pb计），%≤0.001——
砷（以As计），%≤0.0003——
菌落总数，个/ml（g）≤5×104——
大肠菌群，MPN/100ml（g）≤3×104——
沙门氏菌（25g样）不得检出——
霉菌，个/ml（g）≤100200——
酵母菌，个/ml（g）≤100200——
注：产品酶活力规格除20000u/ml(u/g)外，还可按供需合同执行。
联系我时，请说是在南宫食品信息网看到的，谢谢！
